デザインの仕事においてセンスは重要な部分ですので、レイアウト、空間や色彩を活かした演出といった感覚的な部分をアピールできると高い評価を得られるのではないでしょうか。レイアウトひとつで店舗のイメージはガラリと変わり、色彩ひとつで与える印象は変わります。その辺りの適確な知識と提案ができれば信頼にも繋がりますし、選考の対象としてもメリットがあると思います。